Wielkanocne pisanki barwione naturalnymi barwnikami

Najpopularniejszy barwnik babć

Najczęściej wykorzystywanym i łatwym do zdobycia barwnikiem są łuski cebuli. Dzięki nim uzyskuje się brązoworudy kolor skorupek np. przez gotowanie jaj w wodzie z łuskami cebuli. Ciemnobrązowy kolor to wynik gotowania ich z suszonymi liśćmi malwy dostępnymi w sklepach zielarskich lub z własnego chowu. Jasne wzorki można domalować, wydrapać specjalnym nożykiem lub namalować woskiem przed bawieniem skorupek. Do barwienia barwnikami roślinnymi najlepiej nadają się jaja z białymi skorupkami, na nich najlepiej widać zmiany.

Kolory tęczy
Do uzyskania szerszej gamy kolorów kraszanek od wieków używano roślin, które pozwalały na uzyskanie różnych kolorów:
- pomarańczowy - sok z marchwi lub dyni;
- jasny czerwony – żurawina, mrożone maliny;
- niebieski - owoce tarniny, borówka amerykańska;
- granatowy – pokrojone liście czerwonej kapusty i kilka kropli octu, wywar z hibiskusa i szczyty sody oczyszczonej;
- fioletowy - płatki kwiatu ciemnej malwy
- zielony - świeże pędy młodego żyta, listki barwinka, szpinak
- różowy - sok z buraka,
- ciemnobrązowy - suszone liście malwy,
- brązowy i rudy - łupiny cebuli,
- czarny - kora dębu, olchy albo łupiny orzecha włoskiego,
- złotożółty - kora młodej jabłoni lub koszyczki nagietka
- żółty – kurkuma, curry, liście brzozy i olchy, drewno morwy, suszone kwiaty jaskrów polnych, trzcina, rumianek, suche łupinki cebuli oraz igły modrzewiowe,



Jak barwić?

Barwienie jajek można wykonać w ciepłym wywarze, gdy surowe jajka wkładamy do zimnej wody z barwnikiem i gotujemy. Ciepło powoduje, że barwnik wnika głęboko w skorupkę jajka i dzięki czemu otrzymujemy mocniejszy kolor. Barwić też można na zimno, gdy ugotowane jajka wkładamy do gorącej wody z barwnikiem i pozostawiamy w niej aż do wystudzenia.

Intensywność koloru zależy od tego, jak długo jajko jest zanurzone w barwniku, od ilości barwnika, a także od koloru skorupki. Im jaśniejszą skorupkę poddajemy zabiegowi, tym intensywniejszy kolor możemy uzyskać.


Zachowaj kolor

Utrwalenie i nabłyszczenie: Zafarbowane jajko, należy wyjąć z wywaru łyżką, delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem i ułożyć do wyschnięcia. Dla utrwalenia i podkreślenia powstałych kolorów do wywarów można dodać odrobinę octu. Aby pisanki były błyszczące trzeba je natłuścić odrobiną margaryny lub oliwy, a nadmiar tłuszczu dokładnie wytrzeć.

Zachęcamy do eksperymentowania i świątecznej zabawy w gronie rodzinnym. Dzięki wspólnym małym czynnościom święta mogą być zdrowe i wesołe.

Elżbieta Węgrzyn
fot. Pixabay