Guma guar: bezpieczna, czy niebezpieczna?
08.08.2021 06:58 0 komentarze
To naturalna substancja roślinna o charakterze polisacharydowym. Zbudowana jest z cukrów prostych – mannozy i galaktozy, ale spełnia funkcję rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Podobnie jak agar wykazuje zdolność wiązania wody oraz tworzenia żeli. Ma si...