Dietetyk radzi: Złota trójka przypraw na odporność [PRZEPIS NA NAPAR]

Złota trójka na odporność 

Mam tutaj na myśli imbir, kurkumę i curry. Każda z tych przypraw posiada liczne zalety, zdrowotne właściwości i cechuje je prostota zastosowania. 

Kurkuma - przyprawa o bardzo charakterystycznym aromacie i smaku, o intensywnym żółtym kolorze. Występuje naturalnie w Azji oraz klasyfikuje się w rodzinie z imbirem. Nadaje się do mięs, zup oraz dań orientalnych. Stosowana jako barwnik w potrawach z ryżem. Bogata w przeciwutleniacze, olejki eteryczne. Działa przeciwnowotworowo oraz łagodząco na układ pokarmowy. Wpływa korzystnie na elastyczność stawów i zmniejszenie obrzęków. 

Imbir - bylina pochodząca z Azji, od stuleci wykorzystywana w leczeniu szerokiej gamy dolegliwości. Imbir ma bardzo charakterystyczny zapach oraz smak. Korzyści wynikające ze stosowania imbiru, wymieniać można bardzo długo. Działa rozgrzewająco, poprawia pracę układu pokarmowego, redukuje obrzęki, wpływa korzystnie na procesy myślenia. Wykluczyć lub bardzo uważać na tą przyprawę powinny osoby cierpiące na wrzody, hemofilię oraz kobiety w ciąży. 

Curry - to przyprawa, która jest mieszanką między innymi kurkumy, pieprzu, kminku, anyżu, gorczycy, chili. W zależności od miejsca pochodzenia przyprawy skład będzie różnił się od siebie. Wykorzystywana w profilaktyce przeciwnowotworowej zwłaszcza nowotworu prostaty. Jest ogromnym źródłem żelaza co kwalifikuje go w leczeniu anemii. Idealnie nadaje się do mięs, zup, sałatek.  

Jak zastosować te przyprawy, aby odczuć poprawę w zdrowiu? 

Zachęcam do zastosowania pysznego naparu. Jego składniki to:  

Sposób przygotowania 

Przyprawy wsypać do szklanki i zalać gorącą wodą, odstawić pod przykryciem. Po kilku minutach dodać plasterek wybranego owocu oraz miód.  

Smacznego! 

Sylwia Kamińska
dietetyk kliniczny w Centrum Dietetycznym Naturhouse w Wałbrzychu