Biesiada Ziemniaczana pod Mniszkiem 2016 [ZDJĘCIA]
Kolejną już Biesiadę Ziemniaczaną zorganizowała Miejska Biblioteka Publiczna - Centrum Kultury w Boguszowie-Gorcach. Na scenie zaprezentowano ludowy, biesiadny repertuar. Wystąpili m.in. "Boguszów 500", Chór Renoma z Głuszycy oraz zespół Wschodnie Klimaty. Dzieci miały okazję szaleć na dmuchańcu, dorośli chętnie zaglądali do stoisk handlowych i gastronomicznych.
Jednak prawdziwym daniem głównym imprezy był oczywiście ziemniak. W trakcie Biesiady został rozstrzygnięty konkurs o tytuł Mistrza Potrawy Ziemniaczanej. W tym roku zorganizowano wyłącznie kategorię "potrawa na zimno", co doskonale sprawdziło się w upale panującym w dniu imprezy. Wśród potraw startujących w konkursie znalazło się wiele rozmaitości, na słono i na słodko, m.in. roladki z cukinii z nadzieniem ziemniaczano-serowym, rolada w cieście francuskim, sałatka jugosławiańska, tarta z porem i ziemniakami, sałatka ziemniaczano-śledziowa, karkówka garnirowana sałatką ziemniaczaną glazurowana z sosem tatarskim i chlebem ziemniaczanym.
Potrawy oceniane były przez jury, w skład którego weszli Pani Poseł Izabela Mrzygłocka, Burmistrz Boguszowa-Gorc Waldemar Kujawa wraz z synkiem Mateuszem, a także samorządowcy, restauratorzy i mieszkanki miasta. Ocenie podlegały walory smakowe, estetyczne i sposób podania (dekoracja) prezentowanej potrawy.
Pierwsze miejsce zdobyła Pani Irena Friedrich za potrawę "zawijaniec na słodko". Zwyciężczyni już kilka razy brała udział w imprezie, zdobywa różne nagrody i przyznaje, że kocha gotować, a docenienie jej kulinarnych umiejętności bardzo ją cieszy. Drugie miejsce zdobyła Pani Ewa Kaluch-Hutnik za "bułeczki ziemniaczane", zaś trzecie miejsce - Pani Jolanta Kaluch za "pączki ziemniaczane". Ponadto Burmistrz Miasta przyznał nagrodę specjalną dla Pani Sandy Geming i jej "kiełbasianego złotego pociągu".
Ziemniak co roku zaskakuje, uczestnicy przyrządzają ciekawe i smaczne potrawy - mówi przewodnicząca jury, Poseł Izabela Mrzygłocka. Podkreśla, że w imprezie bierze udział każdego roku, gdyż jest to fantastyczna inicjatywa i dobra okazja do integracji, świetnie wpasowująca się w kalendarz kulinarnych imprez regionalnych.
Nie pozostaje więc nic innego, jak samemu przekonać się, ile dobrego na naszych stołach mogą zdziałać ziemniaki.
tekst i fot. Joanna Starybrat
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj